Испания, еда
Oct. 5th, 2009 02:55 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
chertenka_13Наблюдения про еду (именно в небольших горных городках, хотя некоторые вещи общие для Испании в целом).
• В меню часто нет воды, соков, кофе и т.п., в общем, напитков (в десертном в том числе). При этом заказать их, конечно же, можно. Видимо, цены в среднем одинаковые, так что зачем писать лишний раз?:)
• Хлеб чаще всего не бесплатный, о чем в меню пишут не всегда, и лишь в счете появляется позиция: pan стоимостью от 0,5 до 1,5 евро.
• Паэлья – блюдо из риса на рыбном бульоне с шафраном, овощами и морепродуктами, хотя «специалисты» из «Афиши» говорят, что настоящую паэлью можно отведать только в деревнях или проверенных ресторанах и должна она быть с шафраном и кроликом, т.к. это обычное такое деревенское блюдо для бедных, которое готовили чанами на всю деревню. «Специалистов» из «Афиши» я не люблю, а вот паэлья с морепродуктами мне понравилась. Стоимость указывается за одну порцию (обычно около 10 евро), но заказать надо всегда не меньше двух. И это проблема, т.к. я готова была ее есть почаще, в горах это было одно из немногих блюд, которое мне подходило, но спутник мой хотел употреблять и мясные блюда. Заказывать же для себя двойную порцию – весьма накладно.
• Platos combinados. А вот это то, что встречается чаще всего. Блюда с неизменной картошкой фри, жареным яйцом – глазуньей, небольшим количеством зелени или салатом и мясом на выбор (иногда еще в меню есть кальмар). Если вы все это едите, то проблем не будет, такие блюда можно найти везде и без проблем. Стоят они от 7 до 10 евро (иногда может быть 12, если есть в меню какое-то дорогое мясо).
• Рыба в platos combinados мне не встречалась, но в виде отдельного блюда ее найти можно (без всяких дополнительных гарниров, разве что с помидорчиком и листьями салата). Правда, в горных речках водится только весьма костлявая рыба (хотя вкусная). 9-10 евро.
• Салаты. Тут, как всегда в Европе, просто порезанный набор продуктов во всяких разных сочетаниях с листьями салата. У испанцев практически все салаты с мясом. Есть даже такая закуска, как дыня с хамоном (тоже мясом соответственно). 4-7 евро
• Tapas – раздел меню с закусками, как они будут приготовлены и выглядеть, если нет картинок, то никогда не угадаете. Стоят почти все закуски около 6 евро.
• В виде первого встречалось такое блюдо - judias con pato: фасоль в курином бульоне, с куском курицы и сосиской. Довольно вкусно. 6 евро.
• Капучино заказала один раз, и было оно очень странным (больше похоже на глясе): с взбитыми сливками и вообще очень сладкое, больше на десерт похоже. 2 евро.
• В горах из всяких разных ризотто (блюдо из риса с морепродуктами, или овощами, или еще чем-нибудь) встретилось только ризотто с сыром, точнее с 4 сырами. Никогда бы не подумала, что рис можно смешать с сыром, но оказалось, что на вкус это весьма интересно, но только рис с сыром долго есть не получается, мои вкусовые рецепторы требуют туда еще какой-нибудь вкус: грибы или овощи. 4,5 евро.
Вообще, рестораны наверху найти не проблема, другое дело, что меню там не сильно разнообразное (в большинстве ресторанов одни и те же блюда), но это издержки маленьких городов, наверное. Есть местная еда, да и всякие стандартные вещи вроде пицц и паст найти не проблема. Завтраки тоже имеются, правда, я предпочитала завтракать в номере, закупив для этого дела все необходимое в магазине.
И несколько моментов про еду в Барселоне:
• В Барселоне много так называемых буфетов: ресторанов со шведским столом, платишь при входе определенную сумму с носа и ешь, что хочешь и сколько хочешь. Идеальный вариант для людей с несовпадающими вкусами на кухню. А если учесть отсутствие в меню нормальных салатов, то отдельно нарезанные овощи, которые я спокойно могла смешать в своей тарелке в любой пропорции и без мяса, очень радовали моего внутреннего вегетарианца (особенно после горного едового безобразия). Буфеты бывают разные: с обычной кухней, где есть овощи, супы, закуски, пицца и паста и десерты (мороженое, пирог и фрукты), есть буфеты с китайской кухней, и самое главное, есть с японской (да-да, суши, ролы, разные блюда японской кухни в любом количестве + неприготовленные морские гады, половина из которых мне не знакома, но их можно наложить на тарелку, отдать специально обученном дядечке со сковородой-вок и он тебе их приготовит). Из японского буфета еле выползли. Стоят буфеты от 7 до 10 евро (китайские и обычные), у некоторых стандартные напитки типа воды, газировки, кофе и чая входят в стоимость (пиво и другой алкоголь – за отдельные деньги), у некоторых за любой напиток надо платить. Японские буфеты стоят 10-13-17 евро в зависимости от времени суток и дня недели (самое дорогое посещение – по выходным, самое дешевое – в будни днем).
• В Испании принято поздно ужинать. Многие рестораны работают с 12:00 до 15:00-16:00, а потом закрываются до вечера, ужин у них начинается около 20:30 (что лично для меня довольно поздно). Буфеты вечером также могут работать часов с 20:00.
• Стоимость блюд в меню не всегда включает НДС (обычно рестораны в крупных городах этим грешат), ищите текст мелким шрифтом. НДС 7%.
• В меню часто нет воды, соков, кофе и т.п., в общем, напитков (в десертном в том числе). При этом заказать их, конечно же, можно. Видимо, цены в среднем одинаковые, так что зачем писать лишний раз?:)
• Хлеб чаще всего не бесплатный, о чем в меню пишут не всегда, и лишь в счете появляется позиция: pan стоимостью от 0,5 до 1,5 евро.
• Паэлья – блюдо из риса на рыбном бульоне с шафраном, овощами и морепродуктами, хотя «специалисты» из «Афиши» говорят, что настоящую паэлью можно отведать только в деревнях или проверенных ресторанах и должна она быть с шафраном и кроликом, т.к. это обычное такое деревенское блюдо для бедных, которое готовили чанами на всю деревню. «Специалистов» из «Афиши» я не люблю, а вот паэлья с морепродуктами мне понравилась. Стоимость указывается за одну порцию (обычно около 10 евро), но заказать надо всегда не меньше двух. И это проблема, т.к. я готова была ее есть почаще, в горах это было одно из немногих блюд, которое мне подходило, но спутник мой хотел употреблять и мясные блюда. Заказывать же для себя двойную порцию – весьма накладно.
• Platos combinados. А вот это то, что встречается чаще всего. Блюда с неизменной картошкой фри, жареным яйцом – глазуньей, небольшим количеством зелени или салатом и мясом на выбор (иногда еще в меню есть кальмар). Если вы все это едите, то проблем не будет, такие блюда можно найти везде и без проблем. Стоят они от 7 до 10 евро (иногда может быть 12, если есть в меню какое-то дорогое мясо).
• Рыба в platos combinados мне не встречалась, но в виде отдельного блюда ее найти можно (без всяких дополнительных гарниров, разве что с помидорчиком и листьями салата). Правда, в горных речках водится только весьма костлявая рыба (хотя вкусная). 9-10 евро.
• Салаты. Тут, как всегда в Европе, просто порезанный набор продуктов во всяких разных сочетаниях с листьями салата. У испанцев практически все салаты с мясом. Есть даже такая закуска, как дыня с хамоном (тоже мясом соответственно). 4-7 евро
• Tapas – раздел меню с закусками, как они будут приготовлены и выглядеть, если нет картинок, то никогда не угадаете. Стоят почти все закуски около 6 евро.
• В виде первого встречалось такое блюдо - judias con pato: фасоль в курином бульоне, с куском курицы и сосиской. Довольно вкусно. 6 евро.
• Капучино заказала один раз, и было оно очень странным (больше похоже на глясе): с взбитыми сливками и вообще очень сладкое, больше на десерт похоже. 2 евро.
• В горах из всяких разных ризотто (блюдо из риса с морепродуктами, или овощами, или еще чем-нибудь) встретилось только ризотто с сыром, точнее с 4 сырами. Никогда бы не подумала, что рис можно смешать с сыром, но оказалось, что на вкус это весьма интересно, но только рис с сыром долго есть не получается, мои вкусовые рецепторы требуют туда еще какой-нибудь вкус: грибы или овощи. 4,5 евро.
Вообще, рестораны наверху найти не проблема, другое дело, что меню там не сильно разнообразное (в большинстве ресторанов одни и те же блюда), но это издержки маленьких городов, наверное. Есть местная еда, да и всякие стандартные вещи вроде пицц и паст найти не проблема. Завтраки тоже имеются, правда, я предпочитала завтракать в номере, закупив для этого дела все необходимое в магазине.
И несколько моментов про еду в Барселоне:
• В Барселоне много так называемых буфетов: ресторанов со шведским столом, платишь при входе определенную сумму с носа и ешь, что хочешь и сколько хочешь. Идеальный вариант для людей с несовпадающими вкусами на кухню. А если учесть отсутствие в меню нормальных салатов, то отдельно нарезанные овощи, которые я спокойно могла смешать в своей тарелке в любой пропорции и без мяса, очень радовали моего внутреннего вегетарианца (особенно после горного едового безобразия). Буфеты бывают разные: с обычной кухней, где есть овощи, супы, закуски, пицца и паста и десерты (мороженое, пирог и фрукты), есть буфеты с китайской кухней, и самое главное, есть с японской (да-да, суши, ролы, разные блюда японской кухни в любом количестве + неприготовленные морские гады, половина из которых мне не знакома, но их можно наложить на тарелку, отдать специально обученном дядечке со сковородой-вок и он тебе их приготовит). Из японского буфета еле выползли. Стоят буфеты от 7 до 10 евро (китайские и обычные), у некоторых стандартные напитки типа воды, газировки, кофе и чая входят в стоимость (пиво и другой алкоголь – за отдельные деньги), у некоторых за любой напиток надо платить. Японские буфеты стоят 10-13-17 евро в зависимости от времени суток и дня недели (самое дорогое посещение – по выходным, самое дешевое – в будни днем).
• В Испании принято поздно ужинать. Многие рестораны работают с 12:00 до 15:00-16:00, а потом закрываются до вечера, ужин у них начинается около 20:30 (что лично для меня довольно поздно). Буфеты вечером также могут работать часов с 20:00.
• Стоимость блюд в меню не всегда включает НДС (обычно рестораны в крупных городах этим грешат), ищите текст мелким шрифтом. НДС 7%.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-10-05 03:21 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-05 03:25 pm (UTC)