рецепт?
их масса. основные компоненты вино, смесь 2-3 сыров, ложка вишневого ликера. дальше можно фантазировать или использовать проверенные способы. мне так вообще этих трех компонентов достаточно. иногда нужен еще загуститель (крахмал). основная проблема, чтобы сыр смешался с вином (стал почти однородной массой), поэтому сыры и их сочетания подходят не любые. ну, а макать в него можно все: от хлеба и разных овощей (как мы) до мясных кусочков.

еще есть шоколадное фондю (топится шоколад, макают печенье, фрукты), на него меня пригласили после НГ:)