В конце октября ехать на неопределённый срок - Бахчисарай правильный выбор! Сейчас очень-очень тёплая осень. Я как-то была в Форосе в середине октября. Было +12 и дожди, а в те дни, когда не было дождей, было очень сыро (с моря прям на весь день поднимается туман, лазить можно, но мерзко). В Бахчисарае зимой и теплее, и суше.
(А вообще, конечно, в Крым надо с машиной :) )